Vor Weihnachten habe ich ja zwei „Blumen-Projekte“ gestartet: Barbarazweige und eine selbst gewachste Amaryllisknolle … hier der derzeitige Stand: die Forsythienzweige sind nicht gerade üppig aufgeblüht … die „Blumen ohne Wasser Amaryllis“ hat einen langen Knospenaustrieb und einen 2. kleinen Ansatz .- es hat also funktioniert und das Wachs war nicht zu heiß 😉
Passend zur Jahreszeit gibt es etwas zur Christrose bzw. zur Schneerose (auch Lenzrose oder Nieswurz genannt).
Ohne Schnee leuchten die weißen (manchmal auch zart lilafarbenen) Blüten besonders gut …
Zur Familie der Hahnenfußgewächse gehört diese immergrüne Pflanze mit den frühen Blüte. Besonders zur Weihnachtszeit in Gärtnereien ein willkommener Blumengruß neben dem roten Weihnachtsstern.
Bei mir blühen in diesem Jahr sogar 2 weiße Pflanzen (die rot-violetten, wenn überhaupt erst ab ca. Ende Januar …)
Wenn mensch später die schönen Samenstände stehen läßt, verteilen sich die Sämlinge nach dem Platzen der Samenkapseln im Garten – und falls der Pflanzort und die Erde genehm ist, gibt es viele Ableger …
Alle Helleborus-Arten sind ausgesprochen langlebig und können Jahrzehnte alt werden – ohne umgesetzt werden zu müssen. Die Stauden lieben es im Halbschatten oder Schatten von Bäumen und Sträuchern auf möglichst kalkhaltigem und durchlässigen Boden zu wachsen.
In ihrer natürlichen Umgebung (Alpen etc.) ist die Schneerose übrigens besonders geschützt und nach der Roten Liste Deutschland als gefährdet eingestuft – also nicht ausbuddeln !!
Leider sind alle Pflanzenteile auch sehr giftig …
In der aktuellen LANDLUST gibt es einen Artikel „In Wachs gehüllt“ – dort wird auch auf eine „Blume ohne Wasser“: Amaryllis im Wachsmantel verwiesen … also habe ich es mal versucht und meine Sammlung ergänzt – in der Mitte mein Versuch – daneben die vertrockneten Knollen in ihren schönen Hüllen. Jetzt hoffe ich nur noch auf eine schöne Blüte 🙂
Die ahornähnlichen Blätter funkeln jetzt in der Sonne goldgelb bis leuchtend rot 🙂
Die hier gezüchteten Sorten sind schlank und beanspruchen auch im Alter maximal 3-4 m Kronendurchmesser und wachsen kegelförmig. Das ist für ausgewachsene Bäume relativ wenig und zeigt die Eignung des Amberbaums auch für kleine Gärten als „Hausbaum“ .
Der Stamm ändert seine Struktur je nach Lebensalter – sehr spannend wenn sich später die sogen. Korkleisten bilden (das aus der Rinde gewonnene Harz des Amerikanischen Amberbaumes dient übrigens der Herstellung von Parfümen, Klebstoffen , Ölen + Kaugummi.)
Der Amberbaum braucht einen sonnigen windgeschützten Platz und möglichst Lehmboden – ansonsten bei Sandböden in trockenen Sommern gut gießen !!!
Der Amberbaum trägt männliche und weibliche Blüten getrennt von einander an einer Pflanze. Beide Blüten sind etwas unscheinbar: Die männlichen Blütenstände sind grünliche, meist aufrechte,5-7cm lange Ähren. Die weibl. Blüten sind etwas auffälliger und befinden sich in kleinen hängenden, kastanienähnlichen Kugeln. Blütezeit ist im Mai recht früh nach dem Blattaustrieb.
Die ersten Blüten + Früchte (kugelige, verholzte Fruchtkapseln bis 3 cm verholzt , stachelig) tauchen allerdings erst nach ca. 18 Jahren auf !!
Diese wunderschöne Pflanze trägt auf Grund ihrer auffallend blauen Blüten auch den schönen Namen Blauhimmelstern. Andere volkstümliche Bezeichnungen sind Herzfreude, Wohlgemutsblume und Liebäuglein. ( lt. Wikipedia ):
Für die übliche Bezeichnung Borretsch gibt es eine Reihe von Erklärungen. Einige Autoren leiten Borretsch vom lateinischen Wort borra, „Gewebe aus rauer Wolle“ ab und vermuten eine Beziehung zu den behaarten Stängeln und Blättern. Andere sind der Meinung, der Name stamme vom arabischen abu r-rach, „Vater des Schweißes“, und verweisen auf die in der Volksmedizin genutzte Eigenschaft des Borretschs, Schweißausbrüche hervorzurufen. Gelegentlich wird Borretsch aber auch auf das keltische Wort borrach (= Mut) zurückgeführt.
In unserem Garten hat der Borretsch sich an diversen Stellen ausgesät und wird immer mit einem Lächeln begrüßt – dieses leuchtende BLAU (manchmal aber auch ROSA) der Blüten, das Getummel der Insekten, das Kitzeln der borstigen Blätter, das Picken des Grünlings an den Samenständen – immer gibt es schöne Momente zu beobachten 🙂
Bevorzugt tummeln sich Hummeln und Bienen und fliegen unermüdlich jede Blüte an- aber auch Marienkäfer lieben die Pflanze:
Für einen Salat werden dann trotzdem ab und an einige Blüten abgezupft – es sieht einfach appetitlich aus und schmeckt gut.
Besonders hübsch sind in Eiswürfel eingefrorene Blüten.
Die jungen Blätter sollten für die Salatzugabe, Kräuterbutter oder die berühmte „Frankfurter Grüne Sauce“ sehr klein geschnitten werden und wegen der leicht toxischen Inhaltsstoffe nicht zu häufig gegessen werden.
Auch ein reines Borretsch-Pesto kann mensch aus den Blättern machen:
2 Sträußchen kleine zarte Borretschblätter, 50 g Sonnenblumenkerne, je 1/2 Tl Salz+ Pfeffer, Olivenöl
Die Borretschblätter + Sonnenblumenkerne mit einem Mixer zerkleinern. Salz und Pfeffer dazu geben und gut vermischen. Nach und nach soviel Olivenöl hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit leckerer Pasta nach Wahl und etwas Nudel-Kochwasser vermischt servieren ( mit schönen Borretschblüten dekorieren 🙂 . Guten Appetit !
Die Eisheiligen sind vorbei – jetzt startet der Anbau der beliebtesten Gemüsesorte: die Tomate.
Zwei Reifegrade
Der Tomatenverbrauch rangiert mit ca. 24 kg pro Kopf unverändert in großem Abstand an der Spitze – vor der Speisemöhre …
In fast jedem Garten oder auch auf Balkonen wird der Eigenanbau geprobt. In unseren Breitengraden ist leider die Erntesaison der köstlichen roten, gelben oder bunten Früchte sehr kurz.
Bunte Tomaten-Sammlung
Tomatenblüte
Unsere klimatischen Bedingungen haben der Tomate (Ursprung Mittel-/Südamerika) auch erst in den 50er Jahren einen Durchbruch im Privatanbau verschafft. Ein Gewächshaus oder eine „Regenabdeckung“ ist hier für den erfolgreichen Anbau fast zwingend notwendig….
Kleine unreife Tomate mit Blütenrest
Mittlerweile gibt es lt. Wikipedia deutlich über 2500 Sorten und mindestens nochmal so viele Züchtersorten, die nie angemeldet waren und deshalb auch nie einen Namen erhalten haben. Auch die Zahl jährlich neu hinzukommender Sorten ist beträchtlich. Insbesondere im Ökobereich hat die Zucht und Erhaltung alter Sorten Tradition – auch in Supermärkten findet mensch sie mittlerweile als sogen. „wilde Tomaten“ zu entsprechend hohen Preisen.
Kleiner Seitentrieb
In Wikibooks gibt es ein Handbuch für den Tomaten-Anbau.
Sogar eine eigene Seite hat dieses vielseitig verwertbare Gemüse: http://www.tomaten.de/
in der Natur sind oft gleichermaßen schön – z.B. die Knospe einer Mohnblüte und die Reste der Kuchenschellenblüte:
Mohnknospe
Reste der Küchenschelle
